なぜか最近うちで「源氏パイ」ブームが起きています。スーパーで偶然これを見つけて「なつかしい～」と購入したのがブーム再燃の始まり。普段はパイを進んで食べるほうではありませんが、この源氏パイは幼い頃から食べていて味が刷り込まれているのか、その安心感のあるおいしさにつられて、どんどん食べてしまいます。源氏パイを食べた事がある方は分かると思うのですが、源氏パイのまわりは少し硬くなっています。小さい頃によくやっていたのが、ここをはじめに食べてから中を食べる、ということ。久々にやってみたら・・意外にいけます。そのまま食べるのとは違ったおいしさがあって、面白いです。子供時代、食べ物を頂く時に遊びの要素が少しでも見えると、母から厳しくしかられました。これはまだ大丈夫な範疇だと思うのですが、どうかな。源氏パイはパイといってもあっさりしていて、さくさくの食感と適度な甘さが絶妙だと思います。ロングセラー商品というのも納得のおいしさ。大好きです。
ありがとうございます。
後年、フランスのパイ菓子で「パルミエ」というのがあり、それがこの源氏パイに
似ていることを知りました。このパルミエからヒントを得て作られたのかな。先日
ホームセンターに行った夫。帰宅して「こんなのあったよ～」と満面の笑みで差し
出したのは、源氏パイのファミリーパック。う、うれしいけど・・・食べすぎてしまう
じゃない～(笑)！パイで他に好きなのは、夜のお菓子というキャッチフレーズで
有名な「うなぎパイ」。春華堂さんのＨＰを拝見すると、いつも私が買っているの
は「うなぎパイ ミニ」というのだとわかりました。「うなぎパイＶ.Ｓ.Ｏ.Ｐ」というのも
あるようで、とても気になっています。