爽やかな味・・エクレア「シトロン」、ミッシェルバッハ

爽やかな風味のカスタードが入ったエクレアを食べました。

結構たっぷりのクリームだったのに、後味が軽やか。

食べやすい形、ちょうど良い大きさ。

エクレアっていいですねー。

夙川の「ミッシェルバッハ」。

あの名物クッキー「夙川クッキーローゼ」で有名なお店です。

今回も、やはり入手できませんでしたー。

もうこれは予約するしかないか。といっても・・。

数か月先まで予約が埋まっている、という噂にたじろいでしまい。

まだ電話したことがないんです。

いつか、いつか。

で、購入したのは、エクレア。選んだのは「シトロン」です。

みるからに爽やかです。

飾られたナッツがお花みたい。

いただきまーす。

カスタード、柑橘風味で酸味がわりと強めです。ふむふむ。

外側のアイシングでシトロン風味を出して・・。

中は卵の存在感を感じる、しっかりしたカスタードでもいいかな。

・・な~んて思うのは、私が無類のカスタード好きだからかも。

たまごの風味しっかりの、正統派のカスタードが大好きなんです。

あ、生クリームと混ざらない、純粋なカスタードオンリーで。

(プリンやシュークリームもそう)

「シトロン」だから、クリームにこれくらい酸味があるのは個性ですね。

後味はさっぱりしていて軽やかですし。うんうん。

爽やかな味・・エクレア「シトロン」、ミッシェルバッハ。

よく晴れて気温も高かったこの日。

屋外で食べたランチの後を、爽やかな味で締めくくりました。

ありがとうございます。

ひゃー、いつになったらミッシェルバッハの「夙川クッキーローゼ」を食べることができるのか・・。私はこちらのプリン(たまごの風味が強い固めのもの)が好きなので、たぶんシンプルで昔ながらの風情漂うクッキーローゼも好みだと思うんです。ほんと、いつか味わえたら嬉しいな。。

~ある日のつぶやき~

かんきつ類が好きだ。暖色系の色合い、爽やかな香りと味、フレッシュで明るいパワーに溢れていて・・。この世にかんきつ類があって良かったなぁ~と本当に思う。あぁ、こんな人に私もなりたい。。