自由が丘駅から歩いて数分の場所にある、割れチョコ専門店の「チュベ・ド・ショコラ 」さん。こちらは、クーベルチュールチョコの割れチョコを販売しているお店です。クーベルチュールチョコとは、カカオバターを３１％以上含んだ、口解けの良いチョコのこと。もともとはチョコレートを製作する際にうっかり割れてしまったものを、もったいないからと集めて販売したことがはじまりだったとか。それが予想以上の反響で、生産がおいつかないくらいになってしまったため、試作を重ね独自の製法・ルートを獲得して生まれたのが、今の「割れチョコ」なのだそうです。店内に入ると、様々な種類のチョコがぎっしり並んでいました。目移りして中々選べないので、お店の方に伺いながら一つ選びました。試食で頂いたビターチョコが気に入ったのと、こちらならではの面白さがあるチョコということで選んだのが写真のこちら。「ビターマシュマロアーモンド」です。帰宅して早速いただきま～す！バリっとした食感を予想していたら、ほんわりしています。チョコは、濃厚でありつつ後味はさらっとしてて・・。これがコロコロたっぷり入ったマシュマロと絡むと、大満足な味に。おいしい～♪チョコ大好き！な夫も、これはいいね～とバクバク食べていました。夫は冷蔵庫で冷やしたの、私は暖房をきかせた室内で少しとろけたのが気に入りました。他の種類のもぜひ食べてみたいな～。
ありがとうございます。
今回この記事を書いて、お店のＨＰのリンクを貼ろうとしたら・・
こんなキャンペーン をされていることを知りました。タイムリー！