広島から上京した母と丸の内から有楽町、銀座と散策し、お茶しようと入ったのは「銀座 菓楽 」さん。母と妹は菓楽さんにくるのが初めてなので、メニューを広げ、熟読している様子。期間限定、店内限定などのほか定番スイーツの種類も豊富。どれもおいしそうなので見れば見るほど迷う～というのも分かります。二人は第一印象を採用し、母は７種のフルーツタルト、そして妹が選んだのが写真の「石窯スフレ」です。店内でのみ頂けるスイーツで、前から気になっていました。私も今日はこれを頂こうかなと思っていたので、あ！同じだ～と言うと「少しあげるから、別のにしたら？」と言われ、私はもうひとつの候補にしました。こういう時も、菓楽さんだと選択肢が十分あるので嬉しいです。店内にある石窯に母と妹が興味津々だったので「あそこで焼く石窯シュークリームもおいしいよ～」と話すと、間髪入れず「食べたい！」とのこと。もうすぐ焼き上がると聞いて、こちらも追加でオーダー。しばらく待つと・・やってきました、石窯スフレ！このビジュアルに思わず「おお～！」と一同歓声を上げてしまいました。すぐ食べないとしぼむよ～と言われながら、急いで撮りました。中をくりぬいたオレンジの皮に、オレンジと卵白を流し込んでふっくら焼き上げるのだそうです。爽やかで甘い香りがして、ほんとにおいしい♪もこもこのスフレにスプーンを入れてすくい、口に入れるとしゅわしゅわととけていきます。
見た目、食感、味、どれをとっても幸せ～♪な気分になれる一品です。
ありがとうございます。
母も「これ、すっっっごくおいしい！」と言ったかと思うと、黙々とフルーツ
タルトを食べていました。石窯シュークリームも「おいしい、おいしい！」と
言いながら、一人でひとつ完食です（笑）。 久しぶりに会う母の食べっぶ
りに、元気な様子が見て取れて嬉しかったです。
この時私が頂いたスイーツは次の記事で・・。
関連記事：石窯で、ベーグルとシュークリーム
数量限定、完熟マンゴープリン
洋梨フェア、ポワールブランなど
季節限定、安納モンブラン