エクストラバージンオリーブオイルを使って・・。
ガーリックトーストを作りました。
すごくおいしかったです。
使用したオリーブオイルは、これ。
OLIVO（オリーヴォ）の「BONAMINI（ボナミーニ）」です。
～～～～～
梅田の阪急百貨店。
「もう、阪急行った？」というのが挨拶代りになる、というほど。
昨年のリニューアルオープンは話題になりました。
多くの人々から注目され、人気も集めているのは・・。
その混雑ぶりから分かります。
グランドオープンから遅れること、一か月近く。
ようやく行ってみたのが、先月のこと。
平日、中途半端な時間であったにもかかわらず。
今日って土日？と思うくらい、混みあっていました。
とにかく食料品売り場だけでも、一部だけでも、と思い。
地下１階と２階を少しみて回りました。
そんな中、面白いディスプレイで目をひいたのが・・。
オリーブ関連商品・ギフトを取り扱う「OLIVO（オリーヴォ）」。
その場で量り売りしてくれるという、オリーブオイル。
注ぎ口がついた銀色の容器がずらりと並ぶ様が圧巻。
味見も出来て、好きなものを瓶詰めにして購入できるんです。
ちょうどオリーブオイルが欲しいと思っていた時だったので。
早速、味見をしてライトな味のものを選びました。
それが「BONAMINI（ボナミーニ）」。
北イタリアのボナミーニ夫妻が厳選したオリーブから作られる・・。
というのは、一緒に入っていたリーフレットで知りました。
ベスト エクストラバージンオリーブオイル ＤＯＰ ライトフルーティー部門。
というのを、今年受賞したんだとか。へぇ～。
一番小さな瓶に詰めて貰いました。
ふたを開けると、良い香りがします。
パンにたらり・・。綺麗な、ゴールドがかった黄色ですね。
このパンは、同じく阪急の地下で購入したmongeの「パン・オ・セレアル」。
油は酸化するので、我が家は少量ずつ購入しています。
この瓶の大きさ、ちょうどいい・・。
なくなるまでの間・・。
この、さらりと軽やかで風味豊かなオリーブオイルを楽しもうと思います。
２種類ほど味をみさせてもらったのですが、フレッシュで上質なオリーブオイルは、本当においしいですね。体に良いだろうなーと味わうそばから分かる気がします。関東にもお店があるようです。さてさて、次の記事も今日の続き。ガーリックトーストを作る際に使用した、便利なあれについてご紹介。。
～ある日のつぶやき～酸化した油やトランス脂肪酸を含む油脂などはちょっと・・だけど、良質の油分は体にとって大事だ。やせたいからと、素人判断で油分を全く摂らないのはコワイ気がする。偏らず、なんでもバランス良く、食べたいなーと思うものを食べる。それで元気でいるためにも、なるべく調味料は良いものを揃えておきたい。少量を使いきって補充していくのが良いなと思う。これからも、日本だけでなく世界各地の上質な調味料に色々出会いたい。。