表参道ヒルズ１階の「クルック３」でランチしてきました。「国産鶏肉の温だれ蕎麦」のつけだれに入った鶏肉。たれがしみてて噛むとじゅわっと鶏の旨みが出てきます。
「クルック３」は医食同源をコンセプトに掲げ、こだわりの食材で作る料理とワインのお店。ランチの蕎麦についてくるつゆも、野菜つゆ、黒酢のつゆとあってヘルシーです。私はこの日一番よく注文があったいう、国産鶏肉の温だれ蕎麦にしました。蕎麦の上には湯通ししたたっぷり野菜と豚肉、こんもりと海苔。つけだれはもう少し熱々がいいな～と思いましたが、鶏の旨みが染み出してておいしかったです。不揃いに切られた蕎麦はしっかり固めの噛み応えで、濃厚なつけだれに合っていました。「蕎麦湯が欲しい・・」なんて思いながら、表参道を行き交う人々を眺めた昼下がり・・。
ありがとうございます。
こちらの「クルック３」さんは、表参道ヒルズでも入り口に近い分かりやすい場所にあります。果物や野菜を使ったジェラート各種も人気で、まわりの女性はほとんどジェラートを食べていたような・・。表参道ヒルズ、中に入って思うのが「今、自分は何階にいるんだっけ」ってこと。表参道は通っても、表参道ヒルズに入ることってなかなかないんですが、ほんとに面白い造りの建物だな～と思います。。
～ある日のつぶやき～
蕎麦を食べると、ざるやもりはもちろん、かけでも蕎麦湯が欲しくなる。あれを頂いてひと段落、というか・・(´∀｀)