「参鶏湯（サムゲタン）」を食べましたー。
体ぽかぽか、です。
カルディでお買い得だった「サムゲタン」。
私は随分昔に韓国料理店で食べた事があるのですが、夫はないとの事。
食べてみたい、というので購入しました。
袋を開けると・・。
ややや、これはもしかして・・。
鍋に出して見たら、丸ごと一羽入っていました。
中は細かくしたものかなぁ・・なんて勝手に思っていたので、予想外！
けっこう本格的じゃありませんか。
鍋にふたをして、蒸すように加熱していきました。
途中でふたを開け、にんにくや塩こしょうを入れて味を調え・・。
いい感じかな。青ネギをぱらっとかけて出来上がりー。
ほろほろに柔らかくなっていたので、皿に移せず・・。
鍋ごとテーブルへ持って行って、とりわけながら頂くことに。
崩すと、お米と一緒にナツメや高麗人参が出てきました。
スープは、鶏はもちろん野菜のダシが出ていて、深みのある味。
おいしいです。軟骨かな、骨も柔らかくなっていて食べられます。
さっぱりした味ながら、味の層が厚いというか・・。
これはすごくパワーがつくでしょうね。
ほろほろ＆ぽかぽかの「サムゲタン」。
風邪気味の時やすごく疲れた日などにぴったりだなと思いました。
ありがとうございます。
手の混んだ料理というイメージがあり、自分で作るなんて考えたこともない「サムゲタン」。お店に行かなきゃ食べられないと思っていたけど、こんなに便利なものが出ているんですね＾＾今回私は鍋に入れて加熱しましたが、湯せんｏｒレンジでチンしても食べられるそう。スープに全ての味がぎゅぎゅっと凝縮されていて、ひと口でも飲むと即パワーになってくれるだろうな～。とってもおいしかったんです。が・・。「どっちかというと焼いた鶏の方が好みかも」と言う夫。おい！って私もなんだけど(笑)。焼き鳥LOVEなんです。じゅーじゅーと色良く焼けた鶏にからむ甘辛のタレ。塩でもおいしいし・・って鶏を食べたそばからまた鶏が食べたくなりました。。
～ある日のつぶやき～
こうして見ると我が家って、お肉だと断然「鶏」の登場率が高いなぁと改めて思った。肉の脂身が苦手な私。鶏肉でもささみやむね肉が多い。・・ってこんなにあっさり好みなのに、どうして細～い引き締まった体じゃないんだろう(笑)。代謝を上げて、筋肉を増やして・・目標だけはいつもしっかりある。そう、運動不足が原因なのはよ～く分かってる。分かってても中々できないってのは、どういうことか。本当に必要だという意識がまだ足りないか、ただのなまけ心か。きっと両方。なまけ心を飼い慣らすのは難しい。。