「朝食」がテーマの祭典、
「心地良い朝からはじまる おいしい暮らし」が
高島屋大阪店 ７Ｆ催会場で、５月２５日（水）から
スタートした。（イベントサイト＊）
「ワールド・ブレックファスト・オールデイ」では、
世界の朝食が味わえる。
イギリス、スイス、 日替りでトルコ（２５・２６日← 終了）、
台湾（２７・２８日）、キューバ（２９・３０日）の
メニューが登場。
ニューヨーク発の「クリントンストリートオムレツ」、
ホテルピエナ神戸の「フレンチトースト」も イートインで。
卵料理のプロらによる「たまごＢＡＲ」。
たまごのソムリエ 小林真作さんと、
お米マイスター 東井太郎さん。
お二方がそれぞれ厳選した、２０種類のたまごと
「滋賀県産コシヒカリ」のコンビからなる
「たまごかけご飯」をはじめ、
日本全国で「出し巻き卵巡業」を行う料理研究家、
”出し巻きマイスター” 冨士田かおりさん＊の、
卵３個を使った「こだわりだしまき」、
その他「目玉焼き」「ゆでたまご」を楽しめる。
「ごはん＆味噌汁セット」をプラスすれば、
たまご料理メインの定食にも。
こちらは 「８ 徳島 和の究極」を使った、
こだわりだしまき。
オーダーすると、お店のかたが、
「こちらのたまごを使います」と焼く前のたまごを
見せてくれる。
「和の究極」は、茶色で少し大ぶりなたまごだった。
テーブルの上にあった「たまご別点数表」を見ると、
「味の濃さ」が最高の５つ星。
なるほど、 少しオレンジがかった濃い色味だ。
絶妙な火の通り加減。
テーブルに置かれた時、ふるるっとだしまきが揺れた。
空気と出しを含んだやわらかい層が、幾重にもかさなっている。
素直で優しい味わいに、心もほどける。
ほかにも、「ビゴの店」や関西で人気のパン店が日替りで登場。
朝食のテーブルに会うお花のワークショップも開催。
世界の、日本の、朝食テーマパークを堪能してみては。
大阪店は５月３０（月）まで。
日本橋店でも、６月１日（水）～６日（月）まで
開催される予定。
入り口で食券を買い、カウンターの上に出すと、お店のかたが半券をちぎって持っていく。注文した品が出てくると、テーブル上に残してあったこの半券と引き換え、というシステム。初日のお昼時をはずした時間におじゃましたのだが、カウンター席がどんどん埋まっていた。人気ぶりが伺える。持ち帰り用で販売されていたたまごも、私がいた時間だけでもよく売れていた。黄身も白身も白いたまごを使った「真っ白だしまき」が人気なのだとか。朝食、たまご料理に興味のあるかた、ぜひ。。
———————————————————————————-
ありがとうな毎日 ＦＢページはこちら＊
ブログは基本一日おき更新。
ページへの「いいね！」もよろしく(^^)/☆