先日スーパーでこんな商品を買いました。「五穀たっぷりクラッカー」です。製造元は前田製菓。”あたり前田の・・”というフレーズが有名な会社ですが、リアルタイムでは聞いたことないのに何故か知ってる。どこで聞いたんだろう・・。
出してみるとこんな感じ。砂糖不使用なので、甘辛、どっちでもいけますね。
五穀とは、小麦全粒粉、玄米、胡麻、きび、あわの５種。さっくりした食感で、その五穀の素朴な風味がふんわり感じられて、シンプルおいしいです。
今回は、はちみつを塗ってみました。
このはちみつは、以前もブログで紹介した（その時の記事＊ ）「銀座のはちみつ」。銀座でくらすみつばちが、皇居や浜離宮、銀座界隈の街路樹などに咲く季節の花々から集めたはちみつです。爽やかでまろやかな味わいなので何にでも合います。そのままなめても、こうしてクラッカーにつけてもおいしい！クラッカーはトッピングも楽しめるので以前から好きだけど、体に良い材料が使われているとさらに嬉しいなぁ。
ありがとうございます。
この「五穀たっぷりクラッカー」、五穀の割合は１０％とのことで、これを多いとみるかそうでないとみるか、は感じ方ということになりましょうか＾＾。パン作りにしてもそうですが、１００％全粒粉にしてしまうと、がちがちな食感になったりするので、バランスが難しいんですよね。。
～ある日のつぶやき～
体に良い材料を使うことを心がけてはいるものの、すべてはバランス、そして優先順位だなと思う。栄養的にはばっちりでも、味がいただけない・・とか、味だけを追い求め、カロリーどうすんだ・・だと、安心して食べられない。価格、成分、これだけは譲れないな～ということ、それらすべてを判断して買うかどうかを瞬時に決める。こうして書き出してみると、「ふふ～ん、あ、これにしよー」という一連のどうってことない買い物シーンも、なんだか高度なワザに思えなくもない。。