国立の「ミルクトップ」でおいしくってヘルシーなシャーベットを食べた後で向かったのは、手づくりソーセージの「ノイ・フランク 」。写真は沖縄島豚アグーのウインナーです。アグー豚を使った商品は、毎月月末限定販売。売り切れ御免の人気商品を今回購入することができました。実は豚肉（特に脂身）苦手な私。のはずが、このソーセージ、とってもおいしい！何？何？という感じで、あっという間に完食してしまいました。あの、苦手な脂身の臭みが全くなく、さらりとあっさりした味の中にしっかり旨みも詰まってて。初めて食べたけどびっくりしました～。
お店の外観。併設のビアレストランもあります。毎月末にアグー豚を２頭入荷してハムなどの商品を製造販売しているそう。ウインナーと一緒に頂いたリーフレットによると、アグー豚はビタミンＢ１、アミノ酸、リノール酸等の必須脂肪酸が一般豚の２倍以上含まれていて、コレステロールは一般豚の４分の１。１頭、１頭商標登録管理されているから安心、安全とのこと。いや～おいしかったです。夫はアグー豚の肉そのものを食べてみたい、と言い出すほど。また機会があったら頂いてみたいな～。
ありがとうございます。
ウインナーは油を引かず、弱火で少しずつ焼きました。うっすら照りが出ているのはウインナーから出た脂です。今回このアグー豚のウインナーを食べるにあたり、付け合せを何にしようか、と考えて急遽作ったのが写真のこちら。ザワークラウトっぽいものがいいなと思って、家にあったもので作りました。ザワークラウト風のキャベツです。千切りキャベツとハーブ・岩塩・白ワインなどをボールに入れ、重しをして１時間くらいたったら完成。適当に作ったけれど、食べてみるとどうにか形になっていたのでよし、という感じです＾＾アグー豚のウインナーは、焼いたのとゆでたの、両方おいしかったけれど、個人的には焼いたものの方がより香ばしさが際立っている気がして、好みです。アグー豚の商品は毎月月末販売で売切れ次第終了ですが、サラミだけは常備してあるようです。ほかにもいろんな商品があって、目移りするくらい種類豊富でした。。
～ある日のつぶやき～
やっぱり「蚊」に血液型の好みがあるという通説は本当なのかも・・。いつもＡ型の夫は刺されず、Ｏ型の私ばかり。以前ＴＶで、蚊にとってＯ型の血液は花の蜜みたいなものという内容をやっていたような。・・嬉しくないよ～( p_q)