ミント、ショコラティエ・エリカ

ありがとうな毎日 seeding of the happiness 白金の東大医科学研究所の先にある「ショコラティエ・エリカ 」さんは、チョコレートの専門店。この日初めて行って見ました。ペパーミントグリーンの色が効果的に使われた外壁がおしゃれ。店内は右側がイートインスペースになっていて、中央と左側に商品が並んでいました。ショーケースの中のころんとしたトリュフや、チョコの中にマシュマロが入った一番人気の”マ・ボンヌ”など、様々な種類のチョコレートがあります。迷いながら、私が選んだのは写真のこちら。これもマ・ボンヌと人気を二分する看板商品だという「ミント」です。帰宅して早速頂いてみると・・。とっても爽やか。口に入れて数回噛んで味わうと溶けていきます。あっさりしていて、爽快。おいしい♪ミントのチョコとスイートチョコが1:1の割合で合わさっていて、ミントの清涼感と僅かな甘みが良い感じ。チョコ好きの夫が、チョコミント苦手なんだけど・・と言いながら食べた感想は”もっと濃厚でチョコーというチョコがいいけど風味は良い”というものでした。ふむふむ。私はチョコに対して夫ほど熱い情熱はないのですが、これは食べやすいと思いました。飲み物なしでパクパクとつまんでもちょうど良いような・・。本当に軽やかなチョコレートです。さりげなく、爽やかで上品。木の葉の形で小さめサイズなのもいいな~と思いながら、私が5~6個つまむ間に、なんと夫が完食してしまっていました。あのぉ~(笑)。”なんだかミントの風味が良くてどんどん食べ進んでしまった”そうです。何気なくつまんで飽きないって、やっぱりおいしいってことだと思う・・。そんなチョコレートです。

ありがとうございます。

お店の方とお話していてびっくりしたのが「要冷蔵以外のチョコレートは常温保存

した方がおいしい」ということ。冷蔵すると風味が落ちてしまう・・という事を説明し

てもらって、ははぁ~と納得!いい事聞けた~♪とお礼を言いました。今までチョ

コと名の付くものは全て冷蔵していました。とけたらいけない!という夫の指令で

家ではそれが常識だったのですが、どうも味が分からないうちに飲み込んでいる

ような感じがあって・・。これで今後はよりおいしくチョコが食べられそうです。でも

これってうちだけ?みんな知ってたことなんでしょうか~(笑)。