〇月△日 ～大きなきゅうりがお買い得だった日～
ああ暑い。
この時期は野菜も傷みやすくなるので、
なるべく買い置きはせず、
こまめに買い物へ行くようにしている。
スーパーへ行くと、
奈良産の「大和三尺きゅうり」という、
それはそれは大きなきゅうりが、
二本８８円で出ていた。お買い得だ。
早速ゲット。
その他もろもろ買い物して帰宅。
さてさて。暑い時は、
きゅうりの酢の物がよく食卓にのぼる。
今回ふと思いついて、
これと合わせてみることにした。
ツナ缶である。
ノンオイルのものを常備しているので、
これを使う。
塩もみして洗い、水気を切ったきゅうり。
ここにツナを入れて混ぜる。
基本形、完成。
味つけなしの、これだけでも食べられる。
塩もみしたきゅうりに残った塩分、
ツナ缶に入っている塩分+ツナの味、風味。
これらがバランスよく混ざるからだろう。
この時点で味見してから、
物足りないなら、味つけするといい。
二杯酢、はたまたポン酢なりマヨなりを
足してもよし。
私は甘さ控えめの甘酢を作って、
少しかけてみた。
きゅうりだけの酢の物では、
さっぱりしすぎかな・・と思ったら、
ツナを相棒にしてみて。
あっさり感はそのままに、
コクが出るので おすすめ。ぜひ。
＜きゅうりとツナの和え物＞
ツナって結構いろいろなものに使えるので、
優秀なお助けアイテムである。冬瓜と一緒
に煮るのもよく作る。今回は、きゅうりの
酢の物に入れてみた格好。ちょいと甘さが
欲しかったので甘酢にしたが、時短したい
場合はポン酢をちょっとかけるのもいいと
思う。。