〇月△日 ～おつまみが欲しい日～
いつも仕事で帰宅が遅い夫から、
「早く帰れそう」と連絡があった。
・・ってことは、あれだな。
今日は、晩酌代わりの「お茶タイム」
決行の日となる。
飲めるけど毎日飲まなくてもいい、
という夫と、ほぼ下戸の私が、
夕食後にお茶などしつつ、
おやつやおつまみを食べながら、
四方山話に花を咲かせる時間である。
無口な夫が、
私のトークを一方的に聞き（流し）、
相槌を打つ時間でもある。
でも本人さん（夫）は
「楽しい」と言って笑ってるから、
いいのだ。
こんな日に用意するのは、
買い置きのおやつと、
簡単にできるおつまみ。
お茶とおつまみ？
と思うかもしれないがこの時間、
気持ちの上では「晩酌」なので、
おつまみあり、だ。
お茶＝ノンアルコールという意味で、
ハーブティー、
炭酸水＋α（しそジュースなど）、
ノンアルコールのカクテル・ビール、
ということも。
あ、中身ほとんど空だった・・。
用意するのは、
・かぼちゃ（スライスしたもの）
・ガーリックチップス
（またはガーリックパウダー）
・あればパセリ
スライスしたかぼちゃを、
柔らかくなるまでレンジでチン。
フライパンに少量の油をひき、
ガーリックチップスをぱらり。
弱火をつけて香りが出てきたら、
チンしたかぼちゃを並べる。
中火で両面かるくソテーしたら
出来上がり。
パウダーの場合は、
ソテーする時に振りかけるといい。
味をしっかりつけたければ、
塩・こしょうをどうぞ。
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さてこのおつまみと一緒に今日は・・。
冷やして置いた、
ノンアルコールビールを飲みましょ。
そういえば、
ビールのおいしさが分かったのは、
いつだったろう。
ウイスキーを美味だと思えるように
なった頃と同じか。
どこがうまいんだ？と思っていたのに
ある日突然「あら、いける！」
に変わった瞬間。
その頃の記憶がある。舌も覚えている。
だから、
すっかり飲めなくなってしまった今も、
ノンアルのビールで満足できる。
ぐびぐび。ぷはー。
いっちょまえにやってると、夫が笑う。
いーのだ、いーのだ。大人だからね。
おつまみにも副菜にもなる、
「かぼちゃのソテー」ガーリック風味。
ぜひ今晩。
＜かぼちゃのソテー ガーリック風味＞
これはスライスしたかぼちゃを、
あらかじめレンジでチンしておく
のがポイント。
生から焼くと火加減を見なきゃ
ならないし、時間もかかる。
チンして柔らかくなっていたら、
あとはかるく焼くだけでＯＫ。
なんなら焼かなくてもいい。
チンの後、ガーリックパウダーを
ささっとかけるだけでもいける。
ちなみに、ガーリックチップスは
料理に色々使えて便利なので、
私はずっとこれ。
生でなくちゃ、というかたは、
生でもできますよーたぶん。笑
（やったことないけど。。）