〇月△日
～フレンチトーストが食べたい日～
フレンチトーストが食べたくなった。
作るのは久々だ。
でもなー。
フレンチトーストっていつも、
卵液が余ったり、
どうしても作りすぎ→食べすぎで、
満腹 ・・ってことになりがち。
（私だけ？）
今日は実験的に、
ごく少量、ジャストの分量に
チャレンジしてみたい。
用意したものは・・。
たまご１つと、
豆乳２００ｍｌを１パック。
そして、
通常の２分の１くらいの
ミニサイズの食パン。
これを２枚使う。
・卵黄or全卵、
・豆乳１００～１５０ｍｌ、
・はちみつ（適量）
をボウルに入れてよく混ぜ、
そこに食パンを表と裏それぞれ浸す。
これをもう一度繰り返す。
２枚の準備ができた。
卵液、全然残らず。よし！
熱したフライパンに
バターなど油脂をひき、
弱火で両面焼いたら完成。
仕上げにはちみつをかけたものが
トップ画像。
こんな風にしてひと口サイズに
切ってあると、小さなお子さんも
一人で食べやすいかも。
卵液に使って少しだけ残った豆乳は、
用意していた紅茶に入れ、
ミルクティーにして一緒に頂く。
(そのまま飲んでもＯＫ＾＾)
やった！使い切った！！無駄なく、
ちょうどの量のフレンチトーストが
完成して嬉しい。
一人で食べる昼のうちごはんに、
ちびっこのおやつに、
ミニ・フレンチトーストをぜひ。
＜ミニ・フレンチトースト＞
小さいサイズの食パンがない場合は、
普通の大きさのものを半分に切って
もいいと思う。食べやすいサイズで。
たまごは、全卵使うなら豆乳減らす、
卵黄だけが好みなら豆乳を増やして、
など適当に量を調整してみてほしい。
全卵にして豆乳の量を多めにしたら、
食パン２枚分にもなると思うので、
その時々で臨機応変に。。
豆乳は開封したらすぐ飲み切らない
といけないため、いつもこのサイズを
いくつか常備している。
もちろん牛乳でもおいしくできる。
ぜひ試してみて欲しい。。