大好きな「パルミエ」を発見したので購入。
これが・・絶品でした。
谷六の「BOULANGERIE gout（ブーランジュリー グー）」。
「パルミエ」は、こちらで購入しました。
入り口入ってすぐの棚に「パルミエ」があり、一目惚れ。
こげ茶色の肌、綺麗に巻かれた渦巻きの形。別嬪さんです。
５枚入り。
小麦のなんと薫り高いこと。
ざくざくした食感で、バターの風味が口いっぱいに広がります。
ずっとずっと、小麦とバターの余韻を追いかけていたいほど。
ざくっとの後、ほろりと生地がほどけ・・。
噛みしめるとじわじわ旨みを感じます。
嗚呼、本当においしい。
一目見て、これ良い！という直感は間違っていませんでした。
こちらは、天然酵母の食パン「五穀」。
雑穀入りのパンなのですが、これもまたおいしくて。
もちもちしたパン生地で、口解けも良い。
穀物のクセがなく、さらりとした味わいです。
ざくざくほろり・・絶品の「パルミエ」ほか、BOULANGERIE gout。
谷六行くなら、gout（グー）へ。
ぜひまた食べたい味でした。
ありがとうございます。
幼い頃の「源〇パイ」から始まった、私の「パルミエ」好き。今までの「パルミエ」ナンバーワンは、VIRONのものでした。それに並ぶ美味。良かった。出会えて嬉しい。また近々伺います＾＾♪。。
～ある日のつぶやき～
私はいつもまわりの人に恵まれている・・とつくづく思う。それはたまさか出会う町の人も同じだ。あの時見知らぬ人の親切を受けなかったら今頃・・という事が、今振り返っても結構ある。小さなことから、命に関わるようなことまで。こうなったらもう、感謝しかない。死ぬまで生きるこの命。どんな些細な事でもいい。誰かの役に立つ何かが自分にも出来るといいな。。