日: 2011年3月19日

大根と人参の紅白なます。黒ごまをぱらり。

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大根も１本あると、数日分のおかずになってくれますね。

煮ても、焼いても（←甘くなっておいしい）、そのままでもおろしても。

日持ちする副菜を多めに作っておいたら、翌日分にもなるのでラク。主菜含め、あと１～２品あればご馳走、ご馳走。なますは酢のおかげで防腐作用もありますし、もともと冷めているので温度調整もいらず、そのままぽんと出せるのがいいです。