白ワインと燻製いろいろ。
店内イートインのカウンターで楽しめる。
燻製各種は、オリーブ塩漬、ゴーダチーズ、鴨スモーク。
この日の白ワインは、イタリアの「ソアヴェ クラシコ ジーニ」。
グラスワインは赤もあり、日によってセレクトが変わる。
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ルクアイーレＢ２Ｆにある「燻製バル」。
２０１６年２月１０日にオープンした燻製商品の店だ。
オープンからまだ日が浅いながら、すでに盛況。
１つ１つ丁寧に手作業で作られているため、生産が追い付かないほど。
母体が漬物店「旬茄」（＊燻製バルのとなりのブース）ということで、
野沢菜、奈良漬、いぶりがっこの「燻製お漬物」もある。
定番のチーズ、鴨、サーモンなどのほか、変わり種としては
ピザもある。具も燻製もの。
スモーク無しのチーズ、オリーブ、ピクルスもある。
お得なグラスワイン、ソムリエセレクトのワイン、ドイツの白ビール。
どれも燻製の香りと味わいを引き立ててくれるアルコールばかり。
この日はなかったが、国産の「燻製ビール」も入荷次第提供とのこと。
なんとも魅力的。ぜひ味わってみたい。
ちょっとした息抜きに、試食を兼ねて軽く一杯やりながら、
気に入ったものはお土産に、というのも良い。
イートインでお酒と共に、テイクアウトに。
好みに合わせて燻製を気軽に楽しんで欲しい。
３月中旬に訪問。グラスワインは３８０円、フードは１８０円～とリーズナブル。イートインで白ワインと燻製を頂いている間にも、横の販売コーナーで燻製商品が飛ぶように売れていく。燻製人気、再来か。今後も試行錯誤しながらいろんな燻製ものを出していくとのお話だったので、燻製好きの方は度々チェックしていたら、思わぬ珍しい商品に出会えるかも。今後も要注目。
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