あっさりしたサラダを作りました。
見ての通り、人参サラダです。レーズンも入れて・・。
ちょっと甘酸っぱい味付け。
おいしかったです。
先日、用があって南堀江に出かけました。
オレンジストリートを歩いていると・・。
どこのお店もセール、セール、セール。
ふらっと入った雑貨店で見つけたのが、これ。
マルチスライサーです。
実は我が家、今までこの手のスライサーがなかった・・。
ずっと手で包丁使って切ってました。トントントンっと。
だけど手作業だと、千切りも細くてマッチ棒レベル。
そろそろ道具を使っても良いかなぁと思っていたところでした。
なんとタイムリー！セール価格だし・・早速購入。
スライサーと言えば、苦い思い出が。
遠い昔、実家で母の手伝いをしていた時。
野菜と一緒に、手もよく擦ってしまって痛かったんだよなぁ。
でも今は大丈夫。
ちゃんと、短くなった野菜を抑えられる道具？も付いてました。
便利になってますねー、ほんと。
ま、そうは言っても限界はあるので、そこそこでやめとかないと。
さ、こんなにたっぷり切れました。
これは千切りというより、刺身のツマくらいの細さ。
ツマレベルって、手＆包丁だとかなりの技術と時間を要します。
それがあっという間。すごい！スライサーさまさまです。
ここまで出来たら、もう半分以上完成したと言っていいでしょう。
あとは好きに味付けしたら、出来上がり。
私は梅シロップを使って、甘酸っぱい味に仕上げました。
レーズンが入っているので・・。
所々に甘さと食感の違いがあって、良い感じです。
スライサーで・・「人参サラダ」。
人参や大根だけじゃなく。
いろ～んな野菜をスライスしたくなりました。
ありがとうございます。
夏は簡単に出来てあっさりした味の副菜が重宝します。暑いキッチンで作業するのはなるべく短時間にしたいのと、気温が高い日にはあっさり味のものが一品あると、箸が進むから。我が家は真夏でもあったかい味噌汁必須！なんですが、副菜は酸っぱいものをよく作ります。スライサーの仲間入りで、新鮮な生野菜を摂る機会がこれまで以上に増えそうです。。
～ある日のつぶやき～
本を読むのが好き。本の中でいろんな人と出会い、いろんな人の人生を知り、いろんな人になりきって、しばし時間も空間も飛び越え、本の世界に浸りきる。楽しんで、涙し、心揺さぶられる。本を読む行為はページをめくる以外、じっとしているだけの静かなもの。だけどその姿の中には激しく動く心がある。本は師であり、小さな宇宙だなぁと思う。。