「ロージナ茶房」さんは国立にある喫茶店。駅近くの小さな路地にある老舗です。こちらでシーフードグラタン、カスタードプディングと、もうひとつ頼んだデザートが写真の「イチゴケーキ」。絵本のケーキがポンっと本物になったかのような姿です。つんとのっかったイチゴの高さと同じか、それより低めのスポンジとクリームの層は１：１。上からかけられたイチゴソースのピンクと皿の白といい、可憐で甘い色彩です。なんて可愛いんだろう～。頂いてみると、スポンジ生地は優しい風合いで、甘酸っぱいイチゴソースをじゅっとしみ込ませて頂くと、口の中でほろりと溶けます。クリームは通常の生クリームよりあっさりしていて、ヨーグルトのような風味。とてもさっぱりしていて、透明感のあるこのケーキに良く合っています。ひと口サイズに切ったスポンジ＆クリームに、上のイチゴをひとつちょこんとのっけたら、ミニサイズのイチゴケーキ完成・・。なんて事もしてしまうくらい、見て可愛く、清らかな味のケーキでした。
ありがとうございます。
独特のレトロな空間と、おいしくて量たっぷりの食事メニュー、自家製ホームメ
イドデザート（とメニューに書いてあります）の懐かしい味わい・・初めての訪問
でとっても好きになってしまったロージナ茶房。お気に入りの店があるという事
だけで、その街を訪れたいと思う十分な理由になるんですね。。