〇月△日 ～きゅうりサンドな気分の日～
ああ、何かシャキシャキした食感のものが食べたい。
そう思っていた時にふと思いついた。
「きゅうりサンド」だ！
そうと決まったら早速買い物へＧＯ。
昨日３本入りのきゅうりを買って、使ったのは１本。
あと２本あるから、きゅうりはもういいか。
レタスなどの野菜、ハムも確か冷蔵庫にあった。
サンドイッチ用のパンだけだな。
あと、夕飯用の食材なども買って帰宅。
早速、お昼ご飯用にサンドイッチを作り始める。
半月切りにしたきゅうりをボウルに入れ、
塩を振ってしばらく置く。
洗ってから水気をしっかりきって、
少量のマヨで和える。
マヨを塗ったサンド用のパンにのっけて、
もう一枚ではさむだけ。簡単、簡単。
これは冷蔵庫にあった「アルファルファ」。
もやしの赤ちゃんみたいな野菜。これも具に。
レタスとハムもあったので、こちらもはさむ。
３種類のサンドイッチが完成。
ではうちごはんのランチでいただきまーす。
これこれ、この食感だ、もとめていたのは。
歯をあてるとキュキュっときしむ感触。
柔らかなパンとの食感の対比が面白い。
爽やかな味わいだ。
アルファルファは、サンドの具として意外とイケる。
食べやすく、どんな味つけにもなじむ。
レタスとハムは王道の組合せ。
結構たくさんできたので、昼だけでは食べきれず、
夜もサンドイッチ祭り。
サンドイッチって朝や昼のイメージがあるけど、
夜に食べてもやはりおいしかった。
ちょっとしばらくサンドにはまりそう。
パンがあれば、具はなんでも。
簡単で、気軽に片手で食べられて、
明るいおいしさがある。
サンドイッチ、食べましょ。
＜きゅうりのサンドイッチ＞
きゅうりを挟んだサンドイッチで思い出すのは、
二子玉にある「藤家ベーカリー・ジュン」 の
「やさいサンド」（ブログ記事＊）。
お店のもいいけれど、自分で作るのもまた、
楽しくておいしい。
定期的にサンドイッチ熱が再燃しているのだが、
今回もまたそのブームがやってきたかも。
またいろいろ作ってみようと思う。。
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