〇月△日 ～紫キャベツ発見！の日～
いつものスーパーに行くと・・あら。
今日はなんだか野菜が少ないような。
葉物はないか・・あ、あああ！
紫キャベツがある！珍しい。
１／２玉が１００円。買いだ。
さくっとカゴへ。
夏は日が長いとはいえ、もう夕暮れ。
急いで夕飯の支度をせねば。
メインと副菜２品。
だが、あともう一品ほしいな。
手早く作れるものでなにか。
そういう時は、
レンジでチンのおひたしがいい。
野菜はなんでも。
今回は紫キャベツを使う。
千切りにしたら、適量をレンジでチン。
しなっとなったら味つけ。
ポン酢をちゃっとかけて、
すりごまをふりかけたら完成。
こんなに簡単でいいの？
いいの。簡単だからいいの。
ただ、簡単だからこそ。
ちょっと色が綺麗なもの。
ちょっと変わった珍しい食材。
これらを使うと、よりいい。
超特急でなにかもう一品って時に。
試してみて。
＜紫キャベツのおひたし＞
レンジでチンなんてやだわぁ・・という場合は、
軽くゆでるってのでもＯＫ。
おひたしだから、ほんとはだしに浸すんだけど、
この工程を省いても普通においしく食べられる。
家庭料理は、こういうゆるさがいいんだと思う。
味つけは一番手軽なポン酢にしたが、今の時期
などは甘酢でも。。
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＜おまけ＞
ブログ記事が２０００本になっていた。
前回の記事かな。
アメブロから昨年１０月に今のブログに
越して、 へぇ～と思ったのが、記事の
合計数が出ること。
あーもうそんなになるんだ・・と少し、
感慨にひたった。
さ、これからも淡々と続けていこう。。
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