こんなラーメン初めて食べました。
エビの風味、みそのコク、スパイスがぴりっと効いてて・・。
でもまろやかなんです。とろみがあって麺によく絡まるスープ。
ほんとおいしかったです。
「旧ビアベリー」さんへ初訪問してきました。最寄り駅は肥後橋です。
筑前橋のたもと、土佐堀川を背にした場所にあります。
こちらはもともと箕面ビールの「ビアベリー」さんがあった場所。
昨年ビアベリーさんが移転され（といってもお隣り）、こちらは
「旧ビアベリー」(店名まんま。笑)としてオープンしたんだそう。
みそラーメンの「みつか坊主」＆箕面ビール「ビアベリー」のコラボ店。
みそもクラフトビールも醸されておいしくなるもの。
発酵なかま、発酵つながり、とも言えますね。 発酵もの、大好物です。
昨夏、梅田の「みつか坊主 醸」で開催されたみそ作りイベント。＊
このＷＳに参加して、みつか坊主さんのみそラーメンを知りました。
種類豊富なラーメンは、すべてみそ味。ですが、似た味ではなく、
それぞれが全く違う味わいを持ち、それぞれがものすごくおいしい。
それもそのはず、店主の斎藤さんは「みそ道」をきわめたお方。
全国のみそを食べ比べ、それらを組み合わせることで、
オリジナルのメニューを開発されているんです。
その「みつか坊主」のスープがベースだという「エビ咖喱ラーメン」。
ずっと食べてみたいと思っていて、やっと訪問叶いました。
お店の入り口。
店内はＬ字形のカウンターになっています。
お昼時だったのもあり、店内満席。空席一つに滑り込みました。
「エビ咖喱ラーメン」をひとつ注文。
ん？なにやらカラフルな丸い札がかかっています。
これは、ピクルス（緑）、ごはん（赤）、チーズ（黄）を追加で
オーダーしたい時、カウンター上に出すんだそう。
今回は最初なので、そのままで頂こうと思います。
ウエルカムドリンクのレモンウォッカ、トッピング用の生卵は、
ともに無料。太っ腹です。
あ、「エビ咖喱ラーメン」登場。
紙エプロンを装着して、いざ！
いただきまーす。
スパイスが効いていて、香りと味わいのアクセントになっています。
辛すぎるのが苦手な私も、どうにか大丈夫というくらいの辛さ。
エビとみそって合うんですね。わーこれ好きだーおいしい。
チーズも、ごはんも、卵も合うだろうな～このスープなら。
とろみのあるスープが中太麺によく絡む・・もちもちした食感の麺もいい。
エスニックであり、和風であり、枠におさまりきらない魅力があります。
あー、なんだかすごくおいしいカレーとラーメンを食べた満足感。
一杯だけど二倍以上の充実感を感じました。
カレー好き、ラーメン好き、エビ好き、みそ好きよ、来たれ。
お店オープンに伴う告知を大々的にした訳じゃないそうですが、店内は「エビ咖喱ラーメン」のおいしさに引き寄せられたお客さんで大盛況。さすがーと思いました。「旧ビアベリー」＊さんは平日昼間のみの営業。最近、夜営業（当面は金曜日のみ）をはじめられたんだとか。「エビ咖喱ラーメン」、夜は限定数の提供だそうですが、メニューを拝見したら、どてやき、とん平、ぎょうざなど、箕面ビールにあいそうなものがいろいろ。週末金曜日の夜、仕事帰りに一杯ってのも良さそうです。。
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