ちょっと珍しい、そしておいしいそばを食べました。
食感が独特なんです。
つるっとしていて、ほんの少しもちっと感もあり。
なにより、歯切れが良いんですね。
さっぱりしているのも気に入っています。
山形の麺匠さかい「こんにゃくそば」。
山形名物である、こんにゃくとそばが一緒になった商品です。
お店で見かけて、どんな味なんだろう～と興味津々。早速購入。
暑い時期の昼ごはんは、我が家も麺類が多いです。
休日のお昼、食べてみることにしました。
見た目は、普通のそばと変わりませんね。
茹であがったのがトップの写真。透明感があります。
麺つゆと薬味を用意して・・ではいただきます。
おー、これは面白い。
そばの香りは余り感じませんが、歯ごたえに特徴があります。
つるつる、もちっとしていて、非常に切れが良い。
そば、というより、オリジナルの麺類に近い感じ。
あっさりしています。おいしい～。
つるっと歯切れよく・・独特の食感「こんにゃくそば」、麺匠さかい。
食感が楽しく、すっきりとおいしいそば。はまりそうです。
ありがとうございます。
たまたまお店で見かけて購入したのですが、「こんにゃくそば」という文字がはっきり大きく書かれてあり、心に響きました。どちらも好物だったというのもありますが、山形が産地だということ＝こんにゃくとそばといえば、山形の名物、きっときっとおいしいに違いないと思ったからです。そして予想は大当たり。さっぱりした味わいに独特の食感。こんにゃく好きなら気に入る味なんじゃないかなー。うちで食べる麺類のレパートリーに加えたい一品です。。
～ある日のつぶやき～
低血圧の私。夫より早めに起きる、同時に起きるを経て、今は時間差で起きる＝私の方が遅く起きる（笑）という、お互いにとってベストな状態。寝つきが異常なほど良く、短い睡眠時間でも大丈夫な夫に対し、寝つきが余り良くなく、ある程度睡眠時間を確保しないと次の日ふらふら・・という私とは、対照的だ。現在夫が朝早く出勤していくということもあり、これで落ち着いている。先日のこと。夫が音もなく起き出したことに、気配で気づいた。いつもなら、目覚まし替わりの携帯アラームが鳴り響くのに・・どうしたんだろ。だけど私も夢うつつだったので、そのまま数十分経過。で、どうにか起き上がり、時計をみたら・・！！キッチンにいる夫に「ねーねー、まだ○時なんだけど、今日は早出とか？」と訊いてみた。だって、その時点でいつも起きる時間の３０分前。夫が起きた時間はいつもより１時間以上早かったはず。数秒間の沈黙の後、「起きる時間間違えた・・」と夫。すぐ二度寝すればあともう少し眠れるよ、と話したが、「いや、このまま起きとく」との答え。寝過ごしたと勘違いし、ひたすら素早く用意していたようだ。私なら、遅刻はないけど、１時間以上も早く起きたなんてこと、まずないし、あと５分でも横になって寝ていたい。早く起きすぎたら、なんつう勿体ない事！と思う。だけど夫は、そんなに衝撃を受けた訳でもない様子。睡眠時間って誰にとっても大事なものだが、その重みや貴重感って人によって違うのかも。夫は昼休憩のうちの数十分で、寝不足を回復できたらしい。寝つきが良い、眠りが深いってほんと、すごく得だし、その資質は財産だと思う。。