先日スーパーで懐かしいものを見つけました。「ゼリエース」です。私が幼い頃、母がよくおやつに作ってくれていました。固まるまで待てなくて何度も冷蔵庫を開けたり、表面を触っていたら後ろから「こら！」って怒られたり。結婚当初、夫に”大きなゼリーを独り占めして食べてみたかった”という話をしたら、ある日ボールいっぱいに作ったものを、ど～んと出してくれたことがありました。何箱か使ったのか、かなり大きくて、半分くらいで助けて貰ったような・・。これで気が済んで、今まで作ることもありませんでした。それが、近所のスーパーでこの箱を見かけてなんだか急に食べたくなり、買って帰った・・という訳です。工程自体はこんなに簡単だったっけ？という程、あっという間に出来ました。冷やして待つこと数時間・・で、完成～！この色、ぷるるんとした弾力。無果汁ながら、イチゴの香り。このチープさもいいんです。スプーンを跳ね返すゼリーを、ようやくひと口サイズにして、ぱくっ。あ～おいし♪あっさりした寒天ゼリーも好きなのですが、ゼラチン独特の食感も捨てがたい。結論＝ゼリエースのような手軽なおやつのゼリーも、寒天を使った涼やかな和菓子も、パティスリーの贅沢ゼリー（＆ババロア）も、全部好きってこと・・。
ありがとうございます。
「ハウス食品」さんのデザートの素では、今回のゼリエースの他、「プリンミ
クス」「シャービック」も好きで、よく作っていました。そして忘れちゃならない
「フルーチェ」も。どのフレーバーもおいしいですが、ピーチ味が好きです。。