この日久しぶりに「銀座 菓楽 」さんにうかがって、 夫は石窯キッシュ＆サラダセット、私は石窯ドリア＆サラダセットのランチを頂きました。ランチセットにデザートがついているにもかかわらず、やっぱりこちらにきたらこれでしょ～と、追加で石窯シュークリームを頂くことに決定！メニューを見てみると”期間限定”の文字。「ラベンダー蜂蜜」というフレーバーが登場していました。迷わずこれを選び、待つことしばし。やって来た石窯シュークリームは、写真のこちら。上にちょんちょんっと載っているのは、ラベンダーです。薄紫色の花弁が見た目にも可憐なアクセントになっています。蜂蜜がラベンダー風味なのかな～と予想していたので、このプラスαは嬉しい驚きでした。では、いただきます。ざくざくのシュー皮をフォークで割ってみると、中からとろとろ～っとカスタードクリームが流れ出てきました。これを見た時に思い出したのは、フォンダンショコラ。それくらい液状でゆるゆるのカスタードなのです。バニラビーンズの粒粒もたっぷり。シュー皮と一緒に口に入れると・・わゎ～これはおいしい～♪濃厚なバニラと共に広がるラベンダーの香り。綺麗に調和しています。次を頂こうとしたら、上に載ったラベンダーがぱらりと落ちてきました。それも一緒に食べたら、またびっくり。さらに強くラベンダーが香って良い感じ。本当においしいです。シュークリームにアロマ・・カスタードとラベンダーがこんなにも合うとは驚きです。女性は割と普段からハーブティーには馴染みがあると思いますし、私もよく頂きますが、ハーブティーよりはコーヒーor紅茶が良いといううちの夫も、これはとても気に入っていました。あ～期間限定じゃなくて定番にしてほしい！と思うくらいおいしかったな～。
ありがとうございます。
銀座菓楽さんの石窯シュークリーム。シュー皮もなんだか以前より表面のカリカ
リ感が増してる気が・・。さらにおいしくなったんじゃないかな～って思いました。。
１５時にシュー皮が焼き上がると、熱々の皮にカスタードを詰めてサーブして下
さるそうなので、さらにさらに、の味を求める方は時間を狙って行くといいかも・・。
ちなみにこの「ラベンダー蜂蜜」はお店のかたのお話だと、５月中旬（か、もしかし
たら下旬まで）ということだったので、食べてみたい方は急いで！＾＾
ランチで頂いたのが左の写真（手前が石窯ドリア、奥が石窯キッシュ）です。このメインにサラダと本日のデザート＋コーヒーor紅茶がついて￥１２６０。内容も場所柄を考えてもお得！で、おいしいランチだと思いますよ～。その他、いつの間にか１日３食限定の「フォアグラ丼（￥１６８０）」も登場していました。本店のフレンチレストラン「ラリアンス」barで大人気のメニューなんだそうで、この日も伺ったときにはもう売り切れの表示が出ていました。ケーキも新作が続々登場していたし・・。気になったケーキは次回訪問時に頂きたいと思います。。