青山の「ピエール・エルメ」の前を通りかかり、そういえばしばらく来てなかったな～と思ったら、自然と足がドアの前に向かい、いつのまにか店内に（笑）。どれを食べてもおいしいこちらのマカロン。この日は写真奥の「イスパハン」と手前の「デペイゼ」を購入～。プティガトーのイスパハンも気になりつつ、今回はこちらを。フランボワーズのジュレ、ライチ、ローズ風味のガナッシュという構成です。ではいただきます、ぱくっ。％☆◎！！！この香り！あぁ、ローズってやっぱり良い～。ガナッシュの真ん中に入っているフランボワーズのジュレがローズの風味を引き立てていて・・。おいしい♪食べ終わった後もうっとり、です。続いては「デペイゼ」。こちらは店員さんの一押しで、抹茶風味のホワイトチョコレートガナッシュにライム風味のアズキのジュレが入っていて、先月末に出たばかりの新しいフレーバーとのこと。抹茶とあずきって思い切り和風ですが、果たして・・。ガナッシュは濃厚な抹茶の風味、その真ん中にアズキがぽつんと入っているのですが、これがものすごく効いてます。「アズキが強くてライムはほとんど感じないかも」という店員さんのお話通り、ライムの風味・・私もあんまり分かりませんでしたが、アズキと濃い抹茶がぴったりあっていて、おいしいです。和フレーバーながら、しっかり洋を感じさせてくれるマカロンでした。そして爽やかで上品な後味、というのはイスパハン同様。とっても洗練されています。こんなにちっちゃいのに、得られる満足感は大きくて、ふんわり包まれたようなこの感覚を言葉にすると・・。はぁ～幸せ♪
ありがとうございます。
エルメさんのマカロンは、ちょっとご無沙汰しているうちにまたまた新しいのが出
てるという感じなので、全部制覇できるのはいつになることやら・・（でも色々出る
のは嬉しい～）。青山限定のフレーバーもあり、今回のイスパハンやデペイゼも、
一応、期間限定（４月２４～６月２４日頃）商品とのお話だったので、興味を持た
れた方は、早めに行ってみて下さいね。今回のマカロンはカタログにも載ってな
くて、タグの写真撮影もそれはちょっと・・との事だったので、「メモをとらせて頂い
てもいいですか？」と聞くと快くＯＫして下さいました♪カウンターで、復唱しなが
らメモを取る私。ふと見上げると優しく見守ってくれている女性店員さん。感謝で
す。。たった４～５文字の商品名、抹茶、ライム等という用語をなぜ覚えられない
？！とお思いでしょうが、馴染みのない言葉だとちょこっとだけ間違って覚えてた
り、忘れてしまったりって事があるのです。電車にのる→夕飯の買い物をする→
などを経るごとに、初期化（上書き？）され、覚えているはずの商品名も「あら？」
って事になるので、写真に撮るか、この絵文字の様に→φ(..)メモメモ・・です。。