フロランタンが好きなんです。
久々に食べたそれは・・。
いつもとちょっと違う「あるもの」が使われていました。
さっくりした食感で香ばしく、おいしかった！
新潟産柿の種使用「柿の種フロランタン」。
いただきものです。
新潟の柿の種は何度か食べたことがあります。
だけど、それを甘い菓子、フロランタンにしているものは初めて。
キャラメリゼされた表面はカリカリ。
最中らしき皮の中に柿の種が入っているんですね。
柿の種、と思って食べても、柿の種という感じはしないんです。
おいしい・・。使っている素材は「和」だけど、味は「洋」。
面白いですね。
さっくり＆香ばしい！和で洋で・・「柿の種フロランタン」。
和でも洋でも、おいしい、と思えるものなら良い。
そして、素材の使い方が面白いと、話のタネにもなりますよね。
ありがとうございます。
楽しいお菓子を頂きました。これ、柿の種だってこと、普通に食べてたら忘れます。それくらいフロランタンになりきってます、柿の種が・・＾＾。おもたせというより、どこかへ行った際のお土産は、渡す時に話題になるものだとより楽しくなって良いですね。。
～ある日のつぶやき～
フロランタンが好きだ。さくさくしたクッキー生地、キャラメルがけされたナッツ、シンプルだが味わいは奥深く、コクがあって食べ飽きない。あぁそういえば、谷中にフロランタン専門店があった（訪問時の記事＊ ）。「アトリエ ド フロレンティーナ」さん、へび道から谷中銀座商店街へ移転されたんだ・・。おいしかったから、また行きたいなぁ。。