りんごの形をしたバウムクーヘン。
青りんごのゼリーを、
バウムクーヘンで包んだものだそう。
爽やかで甘酸っぱいゼリーに、
風味が良くて優しい味わいの
バウムクーヘンがベストマッチ。
こんな箱に入っていた。
プレゼントや手土産にも最適だ。
リボンをほどく瞬間が、
ドキドキわくわくする。
クライマックス前のクライマックス。
現れたのは、こちら。
大きさは手のひらにのるかなー
というくらいで、
しっかり重量があるのが頼もしい。
白い釉薬のかかった陶器に見える、
というのも、このシリーズの
バウムクーヘンの特徴。
「ヴィヨネット(花器)」という名で、
青りんごは「ヴィヨネット・ポム」。
なんとも可愛らしい名だ。
購入したのは桜新町にある「ヴィヨン」＊。
水なしで食べられるほどしっとりしている、
という通常のバウムクーヘンの他、
今回購入した「ヴィヨネット」があり、
青りんご以外に木苺、洋梨、パッション、
マンゴーがある。
小さくカットしたものも販売されているので、
それで好みを探すのもいいかと。
こちらの菓子類は、カルピスの発酵バター、
「しんたまご」(国産玄米や亜麻仁油などの
エサで飼育された鶏のたまご)使用とのこと。
原材料も厳選されている。
ここにしかない、という
「ヴィヨネット」のような商品だけでなく、
皆がなじみのあるケーキや焼き菓子も沢山。
普段のおやつに、贈答用に、と
幅広く利用できるのも嬉しいところ。
おすすめ。