○月△日 ～春を感じる日～
三寒四温。ようやく、徐々にあたたかくなってきた。
あぁ、やっと春がきたんだなぁと・・肌で感じる。
スーパーへ買い物に行く。今日は何にしようかな。
野菜売り場も何気に色味が華やか。やっぱり春だ。
鮮魚コーナーへ移動すると・・お。おおお。
私の好物「ほたるいか」が並んでる。しかもお買い得。
「買い」だ。早速カゴの中へ。
そのままでもおいしいけど、これはあれだな。うん。
一人頷く。
帰宅して、買ったものあれこれを冷蔵庫へ。
・・入れる前に、簡単な下ごしらえ等をしてから仕舞う。
これが一番時間がかかる。
だけど、下処理しておいたら、後で楽なのだ。
後で楽って、なんて素敵なんだろう。
後で楽するために今忙しいのは、全然苦じゃない。ばっちこいだ。
さてさて、ばっちこいの勢いついでに一品作っておきますか。
後で楽だから。笑
取り出したのは、ほたるいか。と、青ねぎ。酢味噌で和えるんだー。
思わず嬉々としてしまう。そう、私は酢味噌大好き。
味噌そのものが好きだから、味噌なら何でも好きなのだが。笑
鼻歌混じりで酢味噌を作り、手つきも軽やかに和えたら完成。
かーんたん、である。
春だから・・ほたるいか＆ねぎの酢味噌和え。
今しかないものを食べるのって贅沢。
春を食べましょう。ぜひ。
＊ほたるいか＆ねぎの酢味噌和え＊
酢味噌・・自分でつくると、甘みもですが辛子の量も調整できる
のがいいです。小さい頃から酢味噌LOVEで、どんな具材でも、
それこそばっちこいでした。今回はほたるいかでしたが、いかや
貝とかでもおいしいし・・。そうそう、ばっちこいの由来って、野球
の「バッター打って来い」が縮まったものらしいけど、確かにグロ
ーブをがしがししながら言う気分がぴったりかも。。