先日食べた、おやつのタルト。
ナッツとドライフルーツがたっぷりのっています。
その名も「おばあちゃまのタルト」。
多彩な味と、食感に魅了されました。
とてもおいしかったです。
このタルトは、京都の「ミディ・アプレミディ」のもの。
ミディ・アプレミディといえば、「フロール」（ロールケーキ）が有名。
一度食べてみたいと思いながら中々機会がなく、未訪のまま・・。
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先日、ＪＲ大阪三越伊勢丹の地下二階へ行った時のこと。
常設ではなく、催事スペースで「ミディ・アプレミディ」の店舗発見。
残念ながらフロールはありませんでした。が。
ショーケースには、タルト各種の姿・・。
タルトは、おばあちゃまの他、ナッツだけのもの、りんご・・。
あ、「四畳半」というバターケーキの詰合せもある。
目移りして迷った挙句、選んだのが「おばあちゃまのタルト」。
タルトの中では一番人気なんですよ、とお店の方。
ほほー。期待高まる。
しっかりした濃茶の箱に白いリボンがかけられて・・。
シックで大人な雰囲気。
では早速切り分けて・・いただきます。
クレームダマンドは、アーモンドの風味がしっかりあって。
水分が多すぎず、乾燥気味でもなく。
土台の生地も硬すぎない。クレームダマンド同様、ちょうどいいです。
さくさくでも、ざくざくでも、がつっでもなく。
ざっく・・といった感じに、割と抵抗なくフォークが入ります。これが有難い。
あと、ふち部分。がっちがちに硬い生地が立ち上がってなくて食べやすい。
たとえば、柔らかすぎるクレームダマンドと、硬すぎるふち＆土台だと。
てっぺんの具材と、中や土台をばらばらで食べることになる・・。
でもこのようなタルトなら。
両方を一緒にひと口で食べられる。もちろん、上の具も。
味の調和がすごく良い。
バターの風味、洋酒の香り。安定感のある生地に・・。
ナッツとドライフィグ・あんず・プルーンが馴染んでる。
とってもおいしいです。洒落ていて、贅沢な味がする。
久々においしいタルトを食べたな～としみじみ嬉しくなりました。
生のフルーツではなく、ナッツやドライフルーツがのっている。
華やかな見た目というより・・。
しっとり落ち着いた色目と風情が漂っています。
味も、どっしりしていながら重くなく、だけど深みがちゃんとあって。
もしかして、これが「おばあちゃまのタルト」と名付けられた所以？
粋で贅沢な味・・ミディ・アプレミディの「おばあちゃまのタルト」。
ぜひまた食べたい、と思えるタルトに出会えました。
ありがとうございます。
小さいとはいえホールで買ったのですが、夫と二人で一度に食べることが出来ました。これって珍しいです。バターなどが重く感じられるものは苦手なので、タルトのような焼き菓子でこんなに食べられることって、めったになくて。深みのある味でありながら決して重くなく、後味が良い・・やはり人気の洋菓子にはちゃんとした理由があるんですね。フロールも気になりますが、タルトがとてもおいしかったので、こちらの焼き菓子を色々食べてみたくなりました。。
～ある日のつぶやき～
自分が礼を尽くしていたら、相手が非礼な行動をとっても、極端に言えば、どうでもいい。最初は腹が立つかもしれない。なんて失礼な奴だと、怒り、落胆し、失望するかもしれない。だけど問題なのは、相手がどう感じるか行動するかではなく、自分がどう感じて行動したか、なのだ。相手がどうなるとか、罰が当たるとか、そんなことまでこちらが考える必要はない。自分がやれるだけのことをやり、出来る限りの、心が許すだけの礼を尽くしていたら、答えは自然と出る。そしてそれが最善なのだ。。