夏みかん果汁と寒天で・・さわやか「夏柑糖」、老松

ありがとうな毎日 seeding of the happiness

先月のこと。

夏らしい、涼やかなおやつを食べました。

体の中からすっきり清らかになる感覚・・。

本当においしかったです。

ありがとうな毎日 seeding of the happiness

京都、老松の「夏柑糖」。

ずっと気になっていたんです。ようやくゲット。

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先月のはじめ。

JR大阪三越伊勢丹に、夫と二人で出かけました。

地下二階にある京都の和菓子店「老松」の前を通りかかったとき。

「これ、おいしそうだなぁと思ってずっと気になってて・・」と私。

うちおやつにしては、少々お高め。

通る度に目で「夏柑糖」の姿を確認しつつ、見送っていたんです。

足を止めた私達に、お店のかたが話しかけてくれました。

なんでも、本当は先月(7月のこと)末で販売終了予定だったところ。

8月5日まで販売できることになった、とのこと。

期間限定商品だったのかー。

そして、ぎりぎりセーフで今、目の前にある夏柑糖・・。

「せっかくだし、買ってみたら?」と夫。

私一人だったら、またもや見送っていたはず。

お店のかたと夫の一声に背中をおされて購入。

やった~!

ありがとうな毎日 seeding of the happiness

かくして我が家にやってきた「夏柑糖」。

もうもう、袋を開けた途端にかぐわしい夏みかんの香りが漂って・・。

たまりません!

ありがとうな毎日 seeding of the happiness

ふた部分を開けると、こんな感じ。

上までたっぷりと入っていますね。

このまま、さじを入れて食べたい気持ちを抑え・・。

中がよく分かるように、半分にカットしました。

では、いただきます。

ありがとうな毎日 seeding of the happiness

!!!なんともなんとも。

これは本当においしいです。

夏みかんの皮をそのまま使った器。

見ためも楽しいですが、中身が稀なる美味。

少し残った渋みが、夏みかんの甘さを引き立てています。

夏みかんそのものでありながら、ちゃんと手のかかった味がする。

丁寧な味というか。これはやはり、手づくりならではなのでしょうね。

素材だけでなく、手間と心を食べている・・そんな気がします。

夏みかんの皮を器に使った効果で・・。

中の寒天部分にも柑橘の香りがしっかりついている感じ。

夏みかん果汁と砂糖と寒天。シンプルな材料でつくられた純な味。

豊かで上品。季節感もある。

夏みかん果汁と寒天で・・さわやか「夏柑糖」。

また来年も頂きたいなぁ。

ありがとうございます。

ありがとうな毎日 seeding of the happiness 長年気になっていた和菓子のひとつ。ようやく頂くことができました。季節感あふれる楽しい見ためと間違いない味。これは、お土産や贈り物にもぴったりですね。毎年4月に製造開始のようです。今年は、発送だと7月末にて終了、店頭販売は5日まで、という事だったようです。お中元でこんな素敵なお菓子が送られてきたら、すごく嬉しいはず・・。。

~ある日のつぶやき~

集中するというのは、不思議で有難い力だ。集中する時間は宝物・・本当にそう感じている。そこに一切の経過はなく、ただ、「今」の積み重ねだけがあり、無でありながら何かが生まれる、有機的な一部分・・という気がする。どれだけ集中できる時間があるかで、その人の人生の深さが違ってくる。集中する、没頭する、打ち込む・・という時間は、この上なく楽しく、尊く、生きる喜びそのものである。集中という、無駄のない純な時間を、ひとときでも多く持ちたいなぁと思う。。