ＧＷ中のうちごはん。
お昼に食べたそばです。
宮古うずまきそば、という商品。
しあわせぐるぐる めんぐるぐる、とあります。
国産小麦と宮古島産の原料を使用した、このそば。
油・卵・かんすい・添加物は不使用です。
こだわりとして、説明書きがあったのでちょっとご紹介・・。
ずみっ（かっこいい、すてき）！余分なものは加えない！
ぷからす（うれしい）～。安心、安全国産原料。
おごえ（びっくりした）っ！素材をたっぷり練りこんだ色！
だいず（すご～く、と～っても）～愛情こめてつくっているさぁ～。
ぴぃ～っちゃ（すくな～い、ちょっとだけ）～！宮古島限定生産！
宮古島の方言かな、を使って特色が説明してあります。
「～」と「！」が多いですが(笑)、それだけ生産者の方の思いが
こもっている、という事なんだと思います。
このピンクのが、ドラゴン。
ドラゴンフルーツの色なんですね。鮮やか。
黄色のは、うこん。
グリーンのは、ゴーヤが練りこまれています。
ひとつずつ、茹でていきます。
ぐるぐるっとうずまきになったそばを、はしでちょっとほぐしたところ。
三色とも茹で上がったので、お皿に盛って・・。
つゆも用意しました。では、いただきます。
お～、こしがあって噛み応えのある、しっかりしたそばですね。
噛み締めるたびにじわじわ味が増すような。これはおいしい！
ドラゴンはその色からどんな味かな～と思ったら。
少し甘みがあって、爽やかな味。うこんもくせがないです。
ゴーヤは苦味がほんのりあって、ゴーヤの存在が分かります。
でも、あくまで主役は「そば」。
練りこまれた素材が、ばばーんと表に出てきてないのが良い。
レシピも紹介されてましたが、今回のざるそばとして以外にも・・。
やきそば、パスタ、サラダそばとしても食べられる。
この、アレンジ自由な広がりが嬉しいなと思いました。
自然のもの、安全な材料を使いながら。
色あざやかな見た目と、しっかりおいしい味を兼ね備えている。
そして何より、食べている時に楽しかったんです。
夫とわいわい話しながら、あっという間に完食しました。
見た目、味、雰囲気・・すべてにおいて楽しめるそば。
「宮古うずまきそば」、ごちそうさまでした。
ありがとうございます。
いつも買い物をしている通販のお店で見つけて、これは綺麗でおいしそうだと初めて注文してみました。お昼にこれを食べようと取り出したら、夫も興味深々の様子。麺茹では夫にまかせ、私は薬味とつゆを用意して・・。３つを別々にゆでてもそんなに時間はかかりませんでした。茹でた後も余り色が変わらなかったです。すごいですよね。ぱっと気持ちが明るくなって、しかもおいしい。プレゼントしても喜ばれそうです。。
～ある日のつぶやき～
今日でブログを初めて丸３年がたった。始めた頃は丸３年、毎日更新できるとは全然思っていなかった。結果として毎日続いていた、という感じだ。３年の間、いろんな事があった。引越し、環境の移り変わり、終わりと始まり、体の変化、その時々で心境もいろいろ・・。今と３年前とでは、同じようでやっぱり違う。ブログ記事ひとつとっても、面白い進み方をしたなぁと思う。ブログは、どこを切り取っても私。いろんなトーンがありながらも、いつも明るい場所にしたいと思っている。一緒に笑えて、楽しいと思える人が遊びに来てくれたら嬉しい。４年目のこれからも、よろしくお願いします。。