今年の花見はどこにいこう・・と夫と話していて、候補をいくつか挙げた中から、新宿御苑に決定しました。行く場所が決まったら、花見弁当をどうするか・・。昨年はおいなりさんでしたが、今年はサンドイッチをリクエストされたので、朝作って行きました。食パンも自家製です。といっても、サンドイッチの場合は、食パンさえ作っておけばあとは具をはさむだけ。簡単なのです♪天然酵母を使って、ひとつはレーズンとマルチシリアル入り、もうひとつはバジル入りと２種類作っておきました。レーズン入りの食パンには、レタスとツナマヨをはさみ、バジル入りの方は、レタス・ハム・チーズをはさみました。写真はバジル入り食パンの方のサンドイッチ。天然酵母を使ったパンは、時間がたってもしっとり＆もちもちしています。サンドイッチにする時はスライスしたものを、少しだけ焦げ目がつくくらいにカリっと焼いています。そうすると、時間がたっても幾分おいしく頂けるように思います。たっぷりの具を食べやすいように・・と思ってはさんでいるので、中心が丸く膨らんで少々ぶかっこうですが（笑）、こうすると横からこぼれたりせず、綺麗に食べられます。自家製サンドイッチ、夫も喜んでくれたので、めでたし、めでたし。
ありがとうございます。
＜自家製サンドイッチ＞
花見には夫婦で毎年どこか（数ヶ所）に出掛けているのですが、新宿御苑に
は咲き始め、散り始めなど時期は違えど毎年行っています。今年は時間が
とれず一ヶ所＝新宿御苑だけでしたが、ちょうど満開の時期に行けてとても
嬉しかったです♪家から持参したものは、サンドイッチと昨日紹介した「はる
み」。サンドイッチは天然酵母の食パンを厚めにスライスして軽く焼き、中心
一ヶ所に盛り上がるように具をはさみます。半分に切ったら一人分（写真）。
ボリュームあります。薄くスライスしたパンと具を交互に・・だと見た目綺麗で
食感も良いと思うのですが、食べにくい（こぼしてしまう）のでこの形になりま
した～。これ２つでおなかいっぱいになりましたが、惣菜？も少しあるので、
それは次の記事で・・。