「せとうち旬彩館」は香川と愛媛のアンテナショップ。最寄り駅は新橋・・銀座からも歩いて行ける距離にあります。こちらも私の食のツボを刺激してくれる食材満載のお店。なので時々訪問しています。今回購入したのは写真のこちら。「豆っ粉あずき１００％クレープ」です。これは北海道産小豆を全粒粉にしたもので、文字通りあずき１００％の粉。小豆はデンプン、たんぱく質の他、ビタミンＢ１も含み、利尿作用があるといわれています。そして近年注目されているポリフェノールも含んでいるとのことで、小さな中に健康に良い成分がぎゅっとつまっています。今回は袋に書いてあったように、この粉と水だけでクレープを作ってみました。小さめの丸に薄く焼き、メープルシロップをかけて・・。いただきます。色は濃いパープルで、もちもちとしています。そのままよりは少し甘みがあるとあずきの風味も増し、おいしくなるな～と思いました。ほんのりしたあんこの味・・という感じです。粉状になることでいろいろ用途も広がりそうなあずき１００％の粉。これからもリピしようと思います。
ありがとうございます。
今回のこの商品は香川県のもの。愛媛県のものもたくさん置いてあります。
健康に良さそうな食材を見つけるのが好きな私にとって、こういったアンテ
ナショップはツボなものばかり。店内にいると時間がたつのを忘れます。他
にも気になるものがいくつかあったので、また色々試してみたいです。