先日食べた
「いちごのショートケーキ」。
フレッシュないちごがたくさん。
スポンジふわふわ。
窓際席でミモザを見ながら。
あぁ、おいしかった。
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いちごのショートケーキと言えば、
ケーキ界のお姫様。女王様かな。
王道とも言える、定番中の定番。
ビジュアル的に、
これがショートケーキ、という
イメージがある。
層になった三角形のスポンジ。
その上にいちごがひとつ、
まるごところんっとのっかった
スタイル。
色もビジュアルも乙女な、
いちごのショートケーキ。
だけど、今回のケーキみたいに、
少しアレンジされているのも、
新鮮でいいなと思う。
こうしてスライスしてあると、
食べやすく、まんべんなく、
いちごの味を楽しめる。
基本を踏襲しながら、
自分なりのオリジナリティを
少しにじませる。
そういう個性の出方、出し方って
さりげなくて粋な感じがする。
いいな、素敵だな・・・。
華やかでおいしい
いちごショートケーキを
味わいながら、
そんなことを考えた午後。
ごちそうさまでした。