ガナッシュが溶ける様子。つややかで魅惑的。
生地は、有機栽培のカカオで作ったチョコレート使用。
このしっとりした生地に、ビターなガナッシュ。合う。とても。
クラブハリエ＊の「ショコラバーム」。
バレンタイン時期のみの商品。数量、期間ともに限定。
先ほどのホールを８等分にしたところ。
これをレンジで１０秒弱温めたら・・。
この状態。 さぁ、食べよう。急げ。
ふんわりしっとりした生地。
まわりのフォンダンはシャリっとした食感。
この砂糖衣は、クラブハリエのバームクーヘンならでは。
ショコラバームにも合っている。
ガナッシュが濃く、ビターな味わい。
ちょっとリッチなバームの存在・・良い。
来年もあるのだろうか。
それまでは、通常のバームを楽しみたい。
この商品が期間限定ということまでは知らず、バレンタインデー間際に店を訪問し、行列に驚く。だが意外と列はサクサク進み、わりとすぐ購入できた。今はホワイトデーに向けてこんなの＊が出ているようだ。限定という文字は理性を奪う。いつも買える訳じゃないと思うと、「今しかない！」となり、つい財布のひもが緩んでしまうようだ。私もそう。でもこういう楽しくおいしい企画には乗って踊るべし、と思う。
ありがとうな毎日 ＦＢページはこちら＊