炭火焼の煙がもくもく・・。
釜もあります。これで炊いたごはんがこれまた・・。
とびきりおいしい食事、頂いてきました。
有馬温泉にある「花小宿」＊。
１０年前、私達が新婚旅行で宿泊した宿です。
写真は、花小宿に併設された食事処「料膳 旬重」＊のカウンター。
目の前で調理される様を見る事が出来て、その光景もご馳走。
～～～～～
今回は、１０年ぶりにこちらでおいしいごはんを・・と思い。
温泉とセットになったプランを予約していました。
温泉→食事というコースだったので、先に温泉へ。
金泉＆銀泉を堪能して、体はぽっかぽか。
さぁ「料膳 旬重」にて、いよいよ食事スタートです。
先附けは、このわたと山芋。
こりこりした食感がいい。
前菜。
今回、結婚１０年になるんですと予約時に伝えていたら。
お祝いに紅白の敷紙でご用意しました、とのこと。嬉しいです。
見やすいように、葉を脇に寄せて・・。
鯛、柿のなます、鴨、昆布巻きのほか・・。
私が「おー！」と思ったのは、「蘇（そ）」。
手前の黄色い板状のものがそれ。
古代のチーズと言われている蘇。
一度食べてみたかったんです。
ミルキーで濃厚な旨みがあって・・おいしい。
とても気に入りました。
御造り。
魚介のお刺身が綺麗に盛り合わせてあります。
こちらにも「お祝いの気持ちで・・」と、紅白の水引きが。
心遣いに感謝です。
どのお刺身もほんっとに新鮮でおいしくて。
つやと食感が抜群に良いんです。
うー、まぐろも口に入れた途端、とろけました・・。
これは、海老に塩麹をからめたもの。
私もですが、夫がすごく気に入っていました。
古代のチーズ「蘇」＆新鮮なお刺身など。
メインの炭火焼はまだですが・・。
すでにクライマックス以上の満足感あり。
というか、すべてがメイン？というくらい・・。
旬魚 旬重 膳コース、まだ続きます。
ありがとうございます。
これは先附けが入っていた器。島根で見た民芸っぽい器だなーと思いました。フォルムも色味もあたたかみがあって可愛いです。使われている器を見るのも楽しみのひとつ。いいね、いいな～と言いながら、少しずつおいしいものを頂くひとときって、ほんと幸せです。さて、明日はいよいよメインの炭火焼登場です。。
～ある日のつぶやき～
昨年夏に関西に引っ越して以来、新しい環境に慣れるのにせいいっぱい＆体調が優れず、なかなか外食にも行けなかった。だけど今年は・・いろんなところに出かけたいし、たま～に頂くプロの手になる美味なお料理で心の栄養も摂りたい！そのためにも、今まで通り日々節約＆家庭での生活を淡々と、かつ充実したものにしたいなぁと強く思っている。まずは体を丈夫にしたい。何はさておき、今年の目標はそれか。。