おいしいドーナツを食べてきました。
オーナーさんの手づくりです。
平岡珈琲店＊。
(お店のＦＢページ＊)
私にとってのオアシス。
この暖簾を見ただけで、
なんだかほっとします。
珈琲 （コロンビア・スプレモ・ライト）
と、ミックスジュース。
そして。
こちらでは欠かせない飲み物のお供、
ドーナツ。
オーナーさん手づくりのこのドーナツ。
素朴で、飽きの来ない、
しみじみおいしいドーナツなんです。
コロンビア・スプレモ・ライト。
注文したら、
豆をががーっと挽き、お湯を注いで
布で濾す。
この一連の作業が流れるようで手早く、
落ち着いていて。
で、私が良いなぁと思ったのが、
使われている道具！
どれも年季が入ってて、ぴかぴかで。
理想的。素敵。
さて、珈琲のお味は、
(私は珈琲が飲めない＾＾；)
爽やかで軽く、
とても飲みやすかったとのこと。
ドーナツは持ち帰りもできます。
この日も店内は満席。
入れ代わり立ち代わり。
こじんまりした店内で、
皆さん飲み物とドーナツを
楽しんでいました。
店内でドーナツ。
帰ってからもドーナツ。
ドーナツ、ドーナツ、ドーナツ・・
３ドーナツを楽しみました。
やっぱり好きだなぁ。
本当に素朴で飾り気のないドーナツ・・これがしみじみおいしくて。飲み物に合うんですよね～。今回は最初カウンターに座り、席があいてから移動したので、カウンターにいた時オーナーさんの手元を間近で見ることが出来ました。年季の入った道具達が本当に素敵で。あれがおいしさの秘訣かなー＾＾。たまにしか来れないけど、来たらやっぱり居心地が良くてほっとして・・。ここもまた次に訪問できる日が楽しみなお店です。
～ある日のつぶやき～
同じ材料、同じ作り方でも、出来上がったものは違う味。ということは・・やっぱり作る人の何かが入っているのだ。それは心。だと思う。魂のかけらかも。味は人を表している。。