有機チョコレート使用の限定商品。クラブハリエの「ショコラバーム」

ガナッシュが溶ける様子。つややかで魅惑的。

生地は、有機栽培のカカオで作ったチョコレート使用。
このしっとりした生地に、ビターなガナッシュ。合う。とても。

クラブハリエの「ショコラバーム」。
バレンタイン時期のみの商品。数量、期間ともに限定。

先ほどのホールを8等分にしたところ。
これをレンジで10秒弱温めたら・・。

この状態。 さぁ、食べよう。急げ。

ふんわりしっとりした生地。
まわりのフォンダンはシャリっとした食感。
この砂糖衣は、クラブハリエのバームクーヘンならでは。
ショコラバームにも合っている。

ガナッシュが濃く、ビターな味わい。
ちょっとリッチなバームの存在・・良い。
来年もあるのだろうか。
それまでは、通常のバームを楽しみたい。

 

 

 

この商品が期間限定ということまでは知らず、バレンタインデー間際に店を訪問し、行列に驚く。だが意外と列はサクサク進み、わりとすぐ購入できた。今はホワイトデーに向けてこんなのが出ているようだ。限定という文字は理性を奪う。いつも買える訳じゃないと思うと、「今しかない!」となり、つい財布のひもが緩んでしまうようだ。私もそう。でもこういう楽しくおいしい企画には乗って踊るべし、と思う。

 

 

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