ピッツァ「ジェノベーゼ」がメインの
ランチ。生地が薄いタイプ。
バジルソースとフレッシュなバジルの葉、
モッツァレラとトマトの組合せ。
もうほんと、文句なしにおいしい。最高。
こじんまりしたスペースながら、
雰囲気ある中二階の席など、工夫された
設計で、居心地の良さを感じる空間。
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江坂にある本格薪窯ピッツェリア バール
「ジラソーレ リッコ」＊。
ジラソーレとは伊語でひまわりの意。
ナポリピッツア職人協会認定、
ピッツァイオーロ 新添氏の手による
ピッツァは、本場ナポリから取り寄せた
薪窯で焼きあげられる。世界第二位を
獲得した「マルゲリータ クラッシカ」も
ランチで頂くことができ、こちらも美味。