丸の内のＶＩＲＯＮさんに行った時、ショーケースの上にあったパルミエに目が釘付けになりました。大きさが人の顔くらいあるんです。いやそれ以上かも。まじまじ見ていたら、店員さんが来られたので「これってどんな感じの味ですか。」と聞いてみました。すると「そうですね。簡単に言うと・・源氏パイです（笑）」との答え。あはは、と思わず笑ってしまいました。いいですね～。この答えに惚れて即購入。帰宅して頂いてみました。キャラメリゼされた表面が香ばしい！さっくさくで少し苦味のまさった甘さ。これはおいしい♪源氏パイが可愛いちいさな子なら、これは渋い魅力溢れる大人のパルミエです。とっても気に入りました！
ありがとうございます。
ＶＩＲＯＮさんはパンがおいしいから・・とパンばかりチェックしていたけど、
お菓子もおいしいですね。やはりあの小麦粉「レトロドール」の力なので
しょうか。すごいな～。
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