浅草の老舗甘味処「梅園」＊。
こちらの「あわぜんざい」が大好き
なんです。
先日、吉祥寺アトレ内の「梅園」で、
「あわぜんざい」のテイクアウトVer.
を発見。知らなかったなぁ。
早速、購入。
この容器のまま
レンジで2分チンしたら完成。
“あわ”となっていますが、
実際使われているのは”餅きび”。
餅きびのもちもちした食感。
ほんの少しだけある苦みと自然な甘み。
ここにしっかりと甘いこしあん。
シンプルだけど味わい深い一品。
あぁ、これほんと好き。
もうひとつは「あんみつ」。
寒天はしっかり角が立っていて、
天草の風味を感じるもの。
ここに、豆や餅、みかん、あんず、
こしあんが一緒になって・・・。
賑やかでわくわくする美味。
浅草のお店に行けない時でも、
自宅でこうして頂けるのって
いいですね。ご馳走様でした。