「夢飯(ムーハン)」＊でランチ。
ヘルシーなゆで蒸しチキンがのった、
「海南(ハイナン)チキンライス」を
オーダー。
大・中・小とあり、私は小にした。
ザーサイ入りの卵焼きをトッピング。
ふんわり柔らかなゆで蒸しチキンは、
３種類のソース
(しょうゆ／チリ／しょうが)で頂く。
シンプルなゆで蒸しチキンだからこそ、
どのソースにも馴染み、趣きを変える。
最後まで飽きることなく味わえるのが
嬉しい。
鶏のスープは染みわたる味。
この時期はとくに。
寒い日に飲むあったかいスープって
心にも染みる気がする。
鶏のスープで炊かれたライスも
滋味あふれる味。
噛みしめるごとに鶏の風味が広がる。
シンガポールの「海南鶏飯」を、
日本で味わえる。うんうん、いい。
とてもいい。
テイクアウトもできるから、
暖かくなったら、外の公園とかで
頂こうかな。
ごちそうさまでした。