鉄板にのった宮崎鶏「もも焼き」。
じゅーじゅーいいながら供される。
これにサラダ・ごはん・味噌汁が
ついた定食。
「もも焼き」につけてどうぞ、と、
大根おろしと柚子胡椒も出てくる。
どちらをつけてもおいしいが、私は
そのまま頂くのが一番美味と感じた。
弾力ある食感と、炭火の香ばしさ。
とにかくおすすめ。
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梅田のバルチカにある「ゑびす」は宮崎料理のお店。梅田で1000円以内のおすすめランチは？と訊かれたら、迷わずここをあげるだろう。昼の定食では「とり南蛮」もおすすめ。夜は一品料理とお酒を楽しむのも良い。おじさん率高めのお店だが(笑)ざわめきもカウンターも昭和っぽいBGMも、意外と居心地良く感じると思う。