吉祥寺にある「リベルテ」＊は、
パリ10区で人気のブーランジェリー
が3月にオープンした世界展開1号店。
先日ようやく初訪問。
1Ｆはオープン工房になっていて、
スイーツやパンを購入できる。
2Ｆがカフェになっている。
白×グリーンの爽やかな内装、
通りに面した大きなガラス窓から
燦燦と光が降り注ぎ、
とても明るく、透明感のある空間。
ケーキセットをオーダーし、
選んだケーキがＴＯＰの
「サントノーレ フランボワーズ」。
サントノーレの小さなシューは
お店によって味も食感も違う。
こちらのは柔らかい生地。
ふわふわしていて、下のサブレの
かりっとした食感と良い対比。
フランボワーズの酸味が
甘さを引き締めていて、
見た目同様、可憐な味わい。
10種以上のケーキがあったので
セットでチョイスする場合、
目移りしてしまうこと必至。
東京・吉祥寺の
明るく気持ち良い空間で
フランスでも人気の味を
堪能できる。
吉祥寺駅から
徒歩10分かからないくらい。
東急百貨店の北西にある。
月曜定休だが、
祝日の場合は翌火曜がお休み
なので、ご注意を。