西麻布のイタリアンのお店「マリオ イ センティエリ 」withスイーツ番長 のハンバーガーイベントの締めは、これも楽しみにしていたスイーツです。シェフパティシエの大和田さん作のマカロンと秋のデザート、ということは知っていたのですが、秋のデザートとは一体・・？と興味津々でした。まずはじめに、お店のテーマカラーである赤いお皿に乗ってやってきたのは、色とりどりのマカロン。わぁ～♪と歓声をあげながら写真を撮っていると、今度はシックな黒のお皿で登場したのが、写真のこちら。筋状にしかれたマロンクリームの上に、真っ白な球体が載った、姿も愛らしいスペシャルドルチェです。これは・・？！あ、モンブランだ～、と嬉しくなりました。まさに、秋のデザート。満腹でも、スイーツは別腹。一人一皿ずつです。早速、球体の上にフォークをのせると・・ん？クリームかと思ったら、かりかりに硬い。メレンゲが外側になっていたんだ～なるほど。面白い！さくさくとフォークを入れたら、きれいに割れました。メレンゲの中は柔らかなクリーム、中心にはこのようにあんずのソースが入っていました。では、いただきます。通常のモンブランでは見かけない、このソースの爽やかな酸味がいい！メレンゲの下には、見えないけれどたっぷりとマロンクリームがあるので、しっかりモンブランの味です。そして、次にマカロン。ひとり２個ずつということで、私たちのテーブルは６人なので１２個ありました。どれにしようか、と思いつつ皆が遠慮して固まっていると、ジェントルマンな男性お二人から「先に女性の皆さんがお好きなのを取ってください」と嬉しすぎるお言葉。気遣いに感激しながら、女性陣は各自好きなのを選ばせて頂きました～。ありがとうございます♪私はピスタチオとフランボワーズをチョイス。外はかりっと中はしっとり、クリームも柔らかで、こちらもおいしかったです。マカロンと、姿も味もオリジナリティあふれるスペシャルドルチェ。堪能しました。おいしい食事の最後、みんなが笑顔になれるスイーツの存在ってやっぱりいいな～。
ありがとうございます。
今回は撮影自由だったので、みんな心置きなくパシャパシャ撮っていました。
いつもお店の方に聞いてＯＫだったら撮っていますが、やはりまわりのお客様
もおられる中、遠慮しながらになります。なので今回は、不思議な開放感があ
ったのと同時に一体感もあって、なんだかとても嬉しかったです。
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