爽やかな風味のカスタードが入ったエクレアを食べました。
結構たっぷりのクリームだったのに、後味が軽やか。
食べやすい形、ちょうど良い大きさ。
エクレアっていいですねー。
夙川の「ミッシェルバッハ」。
あの名物クッキー「夙川クッキーローゼ」で有名なお店です。
今回も、やはり入手できませんでしたー。
もうこれは予約するしかないか。といっても・・。
数か月先まで予約が埋まっている、という噂にたじろいでしまい。
まだ電話したことがないんです。
いつか、いつか。
で、購入したのは、エクレア。選んだのは「シトロン」です。
みるからに爽やかです。
飾られたナッツがお花みたい。
いただきまーす。
カスタード、柑橘風味で酸味がわりと強めです。ふむふむ。
外側のアイシングでシトロン風味を出して・・。
中は卵の存在感を感じる、しっかりしたカスタードでもいいかな。
・・な～んて思うのは、私が無類のカスタード好きだからかも。
たまごの風味しっかりの、正統派のカスタードが大好きなんです。
あ、生クリームと混ざらない、純粋なカスタードオンリーで。
（プリンやシュークリームもそう）
「シトロン」だから、クリームにこれくらい酸味があるのは個性ですね。
後味はさっぱりしていて軽やかですし。うんうん。
爽やかな味・・エクレア「シトロン」、ミッシェルバッハ。
よく晴れて気温も高かったこの日。
屋外で食べたランチの後を、爽やかな味で締めくくりました。
ありがとうございます。
ひゃー、いつになったらミッシェルバッハの「夙川クッキーローゼ」を食べることができるのか・・。私はこちらのプリン（たまごの風味が強い固めのもの）が好きなので、たぶんシンプルで昔ながらの風情漂うクッキーローゼも好みだと思うんです。ほんと、いつか味わえたら嬉しいな。。
～ある日のつぶやき～
かんきつ類が好きだ。暖色系の色合い、爽やかな香りと味、フレッシュで明るいパワーに溢れていて・・。この世にかんきつ類があって良かったなぁ～と本当に思う。あぁ、こんな人に私もなりたい。。