学芸大学の「マッターホーン」＊さんで
先日頂いた「紅茶のブリュレ」セット。
包装紙には、画家：鈴木信太郎氏の絵が
描かれていることでもおなじみのこちら。
名物のバウムクーヘンが絶品で。いつも
こちらに来たら必ず買って帰る。
今回は、店内の喫茶スペースで注文した
セットメニューについてきた♪
しっとりした食感、ほのかな甘み、
上品で飽きの来ない味わい。
「紅茶のブリュレ」に、
スプーンを入れたところ。
セットメニューで
9・10月のメインが、この
「紅茶のブリュレ」だそう。
キャラメリゼされた表面を
スプーンでコツコツ、
ドアをノックするようにたたく・・
と、中からなめらかなプリンが
出てきた。
紅茶の風味が豊かでおいしい。
全編通して鑑賞したことはないが、
映画「アメリ」でクレームブリュレ
の表面を、スプーンでコツコツする
場面だけは見たことがある。
クレームブリュレの硬く甘い表面
をコツコツとノックする…。
それはこれから始まるおいしい時間
へのドアをたたく、ということ。
期待に満ちたふるまい、なのだ。
コツコツ、コツコツ。
「はい、どうぞ」声は聞こえない
けれど、スプーンを入れた瞬間、
そう言われた気がした。
ごちそうさまでしたー。
また来たいなー＾＾
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これからは、紅葉した木々が美しく、まだ
寒すぎなくて屋外の撮影にもいい時期です。
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