先日お昼に食べた、
目鯛(メダイ)の煮魚定食。
身がぷりっとして柔らかく、
さすがお店の煮魚だなーと思った。
すごく美味。
あらを使ったお吸い物がこれまた
深みのある良いお味で…。
大満足のランチ。
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普段、自宅で魚を食べるとき、
生で、か、焼くことがほとんど。
お刺身と塩焼きだ。
煮魚って、煮汁の味の調整や火加減に
神経を使うこともあり、新鮮な魚なら
先の二通りの調理法で食べる方がいい、
と思っているから。
でもたまーに、おいしい煮魚を無性に
食べたくなることがある。
そういうときは、もうお店へ行く。
魚料理の専門店や、評判の良いお店へ
行けば、プロが試行錯誤して
「これ！」という味に到達した一品を
食べることができる。
すると大体、ひと口食べて思わず
ニコ＾＾っと微笑みたくなるような
おいしさに出会える。
自分で作ることの楽しさ、達成感
は何物にも代えがたい価値を持つ、
ということも真理だし、
それを極めた人におまかせすれば、
無理なく極上の価値を堪能できる、
ということもまた、真理だと思う。
おまかせでおいしく。
今回味わった煮魚も絶品だった。
人気店で結構並んだけど、また行こう。
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写真もプロに依頼すると、良い瞬間・表情
の写真を撮ってもらえますよ。
これからは、紅葉した木々が美しく、まだ
寒すぎなくて屋外の撮影にもいい時期です。
・ポートレート撮影について＊
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店内の雰囲気も一緒に感じられる写真を
サイトやメニューにぜひご活用ください。
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