カテゴリー: 写真日記

つい先日の光景。
それぞれ違うお店だが、
どちらも、炭火で焼く光景。

食べ物を焼く火…。
ずっと見ていたくなる魅力があるな、
と思う。

—–

炭火は火おこしにも時間がかかり、
実際に食材をのせてからも、
火入れに神経を使う。

便利なガスの火に慣れた身からすると、
炭火にかかる時間、手間、香りなど、
すべてが丁寧かつ贅沢なエネルギーだ。